Home
Recettes
Plat
Recettes de gratin
Gratin au foie gras
Gratin de pommes de terre
Gratin de pommes de terre et foie gras
GRATIN DE POMMES DE TERRE et FOIE GRAS
Ingrédients
2
Coût estimé: 21.81Euros € (10.9€/part)
Préparation
Tapisser le fond du plat à gratin d'ail.
Couper les pommes de terres en tranches comme pour un gratin dauphinois.
Installer une couche de pommes de terre, saler, poivrer,muscader et verser de la crème fraiche.
A la moitié du plat, alterner une couche de foie gras en morceaux avec la couche de pommes de terre .
Terminer avec les pommes de terre et terminer la crème fraiche.
Pour que le gratin soit bien moelleux, vérifier que la crème imbibe bien le gratin si ça n'est pas le cas compléter avec du lait.
Mettre au four 180 ° pendant environ 1 heure.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Chénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Fnac
Darty
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes