Gratin de pommes de terre et poireaux

Name: Gratin de pommes de terre et poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de pommes de terre coupées en fines rondelles; 4 blancs de poireaux coupés en morceaux d'1 cm environ; 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; 100 g de parmesan; sel et poivre

C'est une recette rapide et simple à réaliser et très bonne à déguster.

Plat

1 parts

20 min

1 h 15 m

facile

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Ingrédients

600 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
4 blancs de poireaux coupés en morceaux d'1 cm environ
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de parmesan
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220ºC.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Y faire revenir les morceaux de poireaux pendant 10 minutes, sans laisser brûler. Réserver.
Étaler un peu d'huile d'olive au fond d'un plat à gratin.
Couvrir avec une couche de rondelles de pommes de terre.
Saler, poivrer et saupoudrer avec un peu de fromage râpé.
Ajouter les poireaux.
Asperger avec un peu d'huile d'olive et recouvrir avec le reste des pommes de terre.
Saupoudrer avec le reste de fromage râpé et enfourner dans la partie inférieure du four, à 220ºC, pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les pommes de terre se présentent bien cuites.
Retirer le plat du four et servir sans attendre.