Gratin de Riz aux épices

Name: Gratin de riz aux épices
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 échalotes; 1 petit verre de riz; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 demi cuillère à café de cumin; 3 gousses de cardamome; 1/ demi cuillère à café de coriandre; 1 poignée de noix de cajou; 1 poignée de fromage râpé

Plat

2 parts

12 min

10 min

facile

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Ingrédients

3 échalotes
1 petit verre de riz
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 demi cuillère à café de cumin
3 gousses de cardamome
1/ demi cuillère à café de coriandre
1 poignée de noix de cajou
1 poignée de fromage râpé

Préparation

Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur votre paquet.
Faire chauffer l'huile, écraser les gousses de cardamome et concasser la coriandre.
Faire revenir la coriandre, le cumin et la cardamome dans l'huile.
Ajouter les échalotes émincées et faire dorer et ajouter les noix de cajou.
Quand tout est bien doré ajouter le riz et bien mélanger.
Disposer dans vos plats et passer 10 minutes au grill.

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