Préchauffer le four à 180 ° Faire rissoler les oignons coupés finement avec les lardons. Éplucher et couper en rondelles fines les pommes de terre Mettre au fond d'un plat à la moitié du mélange oignons-lardons, verser les pdt par dessus, saler et poivrer, poser le poisson dessus puis le reste de mélange. Verser la crème sur le plat Enfourner pour 1h environ, vérifier la cuisson des pommes de terre en plantant la pointe d'un couteau.
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