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Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour

Plat
6 parts
30 min
30 min
moyen
256 Kcal
  • Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour
  • Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour - photo 2
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Ingrédients

6
Coût estimé: 8.03€ (1.34€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C


    1) Cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet


    2) Couper les courgettes et l'aubergine en dés et faîtes les revenir dans une poêle avec les échalottes


    3) Rajouter les tomates concassées, les herbes de provence, le sel et le poivre


    4) Couper les boudins en rondelle


    5) Dans un plat à gratin, mettre les légumes, ensuite les rondelles de boudin et le boulgour


    6) Disposer les palets de chèvre et recouvrir de gruyère râpé


    7) Enfourner pendant 30 minutes
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 256Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (313g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Gratin d'aubergines à la parmigiana


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Photos

Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour
Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour - photo 2
Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

ladyroz, 11/07/2023

Recette simple et rapide. C'est bon mais pas extraordinaire, après ça se laisse manger et c'est bien consistant. Ca change un peu des recettes traditionnelles de boudin !

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