Gratin provencal aux boudins noirs et boulgour
Ingrédients
6
Coût estimé: 8.03Euros€ (1.34€/part)
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Gratin de courgettes simplissime
Préparation
Préparation30 min
Cuisson30 min
- Préchauffer le four à 180°C
1) Cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet
2) Couper les courgettes et l'aubergine en dés et faîtes les revenir dans une poêle avec les échalottes
3) Rajouter les tomates concassées, les herbes de provence, le sel et le poivre
4) Couper les boudins en rondelle
5) Dans un plat à gratin, mettre les légumes, ensuite les rondelles de boudin et le boulgour
6) Disposer les palets de chèvre et recouvrir de gruyère râpé
7) Enfourner pendant 30 minutes
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 638Kcal
- Glucides: 22.7g
- Lipides: 43.4g
- Gras sat.: 24.1g
- Protéines: 34.2g
- Fibres: 4g
- Sucre: 6.4g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (423g)
Sans sucre ajouté
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Bourgueil (Centre - Val de Loire, Rouge)
Commentaires
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L
ladyroz,
11/07/2023
Recette simple et rapide. C'est bon mais pas extraordinaire, après ça se laisse manger et c'est bien consistant. Ca change un peu des recettes traditionnelles de boudin !
J'ai cuisiné cette recette
