Hachi de foie de porc

Ingrédients

• 1½ cuillères à soupe huile
• 1 petit oignon haché fin
• 1/3 tasse (95 g) de foie de porc haché fin
• 1 tasse (200 g) de filet de porc coupé en petits morceaux
• 3 tasses (700 g) de pommes de terre en dés
• 1 cuillère à thé sel
• ¼ cuillère à thé poivre
• Quelques gouttes de Kitchen bouquet (facultatif)
• 4 tasses (1 litre) d'eau