Hachi parmentier aux légumes et quinoa

Ingrédients

• 60 gr de quinoa
• 1 carotte
• 1/2 courgette
• 1/2 oignon
• 1 petit navet
• 2 petites pommes de terre
• 2 cuillère à café sauce soja
• huile d'olive et quelques copeaux de beurre
• coriandre en poudre
• poivre
• graines de sésame