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Hachi Parmentier aux Légumes et Quinoa

Là en gratin, c'est vraiment un régal. A vous d'essayez maintenant.

Plat
2 parts
20 min
50 min
facile
240 Kcal
Hachi Parmentier aux Légumes et Quinoa
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Ingrédients

2
Coût estimé: 2.52€ (1.26€/part)

Préparation

  • Cuire le quinoa dans 120 ml d'eau pendant 12 à 15 minutes.
  • Cuire les pommes de terre et réduire en purée.
    Préchauffez le four à 200 °.
  • Coupez tous les légumes en julienne et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec la coriandre et le poivre, jusqu'à ce qu'ils soient cuit à votre goût.
    En fin de cuisson ajoutez la sauce soja.
  • Mettez le quinoa dans un plat à gratin, recouvrir des légumes en julienne et finir par la purée.
  • Mettre quelques copeaux de beurre et faîtes gratiner 20 minutes puis parsemez de graines de sésames et remettre au four 5 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 240Kcal
  • Glucides: 41.8g
  • Lipides: 3.2g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (341g)
Végan
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu


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