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Recette de parmentier
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Hachis parmentier au chevreuil
HACHIS PARMENTIER AU CHEVREUIL
Préparation
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Mettre deux sachets de flocons de pommes de terre dans chaque saladier puis 75 cl de lait et mélanger.
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Mettre aux micro ondes pendant 4 minutes chacun.
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Peler l'ail et l'oignon.
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Les mettre dans le mixeur avec la viande, le persil, le concentré de tomates.
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Mixer rapidement le tout puis mettre une couche dans chaque plat à gratin.
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Mettre une couche de purée par-dessus la viande et terminer avec du gruyère.
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V
Accord vin : Que boire avec ?
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
Madiran
Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard
Bourgogne, Rouge
Questions:
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