Hachis parmentier au chevreuil

Ingrédients

• 800 g de viande cuite environ ici gigue de chevreuil
• 4 sachets de purée Mousline à l'ancienne
• 1 mini boîte de concentré de tomates
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil
• sel
• poivre
• 1,5 litre de lait écrémé
• 100 g de gruyère râpé