Name: Hamburgers de veau à l'italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lb de veau haché; 1 oeuf; ½ tasse de chapelure nature; 2 gousses d'ail hachées; 1½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon; Sel et poivre au goût; Épices italiennes Club House au goût; ½ poivron orange coupé en lanières; 227 g de champignons café tranchés; 1 petit oignon coupé en lanières; Huile végétale; Un peu de beurre; Un peu de vinaigre balsamique aux figues; 4 cuillères à soupe de fromage aromatisé aux herbes et à l'ail; Quelques feuilles de laitue; Mayonnaise; 4 gros pains à hamburgers

Préparation

Mélanger tous les ingrédients des boulettes et façonner 4 belles grosses galettes.
Cuire ces boulettes sur le Barbecue à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée à l'intérieur.
Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile avec un peu de beurre dans une poêle chaude. Y faire cuire l'oignon et les poivrons 1 à 2 minutes. Ajouter les champignons et continuer la cuisson quelques minutes en brassant.
Déglacer avec un bon filet de vinaigre balsamique et laisser réduire 1 à 2 minutes.
Faire griller les pains hamburgers sur le barbecue.
Garnir chacun des pains d'un peu de mayonnaise. Ajouter ¼ de la garniture de légumes sur chaque demi-pain et recouvrir d'une boulette. Mettre 1 cuillère à soupe de fromage aromatisé sur chacune des boulettes et y ajouter des feuilles de salade. Terminer le tout en refermant le burger avec le pain du dessus.
Ouvrir très grand la bouche et savourer.

Hamburgers de veau à l'italienne

Ingrédients

Préparation

Vous allez aimer

Sauce burger - parfaite pour vos hamburgers, frites, grillades et autres

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Vous allez aimer

A lire également

Derniers dossiers