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Haricots blancs à la tomate

Fondants et généreux en goûts, ces haricots, qui méritent une lente cuisson mijotée, seront servis en accompagnement ou en plat unique avec une crudité par exemple.

Plat
4 parts
5 min
2 heures
facile
254 Kcal
Haricots blancs à la tomate
  • (4/5 - 1 vote)
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  • 29
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.2€ (1.05€/part)

Préparation

  • La veille ; faire tremper les haricots dans 3 fois leur volume d'eau.
  • Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer sans coloration dans une cocotte avec l'huile d'olive.
  • Ajouter les lardons et les faire dorer quelques instants.
  • Ajouter les tomates et leur jus, les haricots blancs, 500 ml d'eau, le cube de bouillon de volaille et la feuille de laurier.
  • Poivrer, porter à ébullition, puis baisser le feu.
  • Cuire à découvert et à feu doux pendant 2 heures 30 en remuant régulièrement.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 254Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Croquettes de haricots blancs


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Questions:




Commentaires des membres:

orientalimus, 17/05/2018

Tour cela me semble appétissant. Bonne recette . Merci

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