Hauts de cuisse de poulet grillés à la portugaise

Name: Hauts de cuisse de poulet grillés à la portugaise
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 gousses d'ail hachées; 5 ml ou 1 cuillère à thé de gros sel de mer; 5 ml ou 1 cuillère à thé de thym frais haché; jus de 1 citron; 45 ml ou 3 cuillères à table d'huile d'olive; 454 g ou 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés

Une fois fait, cette recette devra être servi immédiatement... C'est appétissant!

Plat

2 parts

2 heures

15 min

facile

Hauts de cuisse de poulet grillés à la portugaise

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Ingrédients

3 gousses d'ail hachées
5 ml ou 1 cuillère à thé de gros sel de mer
5 ml ou 1 cuillère à thé de thym frais haché
jus de 1 citron
45 ml ou 3 cuillères à table d'huile d'olive
454 g ou 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen pendant 5 minutes.
Écraser l'ail avec le gros sel, ajouter le thym, le jus de citron et l'huile d'olive.
Bien enrober le poulet de ce mélange; faire macérer si désiré de 1 à 2 heures, au réfrigérateur.
Griller les hauts de cuisse à intensité moyenne, de 5 à 7 minutes de chaque côté.
Mélanger tous les ingrédients de la salade et y incorporer le poulet cuit.

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