Jambonneau au cidre " comme autrefois "

Ingrédients

• 1 jambonneau frais de 1.5 kg
• 1 kg de petits navets
• 1 kg de carottes
• 3 oignons
• 30 g de beurre
• 2 pincée de sucre en poudre
• 2 pincée de cannelle
• 1 pincée de muscade
• 1 bouteille de cidre brut
• sel et poivre noir du moulin