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Jarrets de porc à l'italienne

Plat
4 parts
20 min
2 heures
facile
  • Jarrets de porc à l'italienne
  • Jarrets de porc à l'italienne - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faites cuire les jarrets de porc tranchés dans une grande marmite d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Préchauffez le four à 325°F (165°C).
  • Dans un poêlon, faites chauffer l'huile d'olive, faire revenir les oignons, carottes et tomates 2-3 minutes.
  • Incorporez le basilic, l'ail et la pâte de tomate, puis étalez le tout dans le fond d'un plat muni d'un couvercle et allant au four.
  • Déposez les jarrets tranchés bien égouttés sur le dessus.
    Ajoutez le bouillon de volaille.
  • Assaisonnez, couvrez et faites cuire pendant 1 heure 30, ou jusqu'à ce la viande soit très tendre.
  • Ajoutez un peu d'eau lors de la cuisson si nécessaire.
  • Servir avec un riz blanc.
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L Les plats cuisinés de Esther B

Photos

Jarrets de porc à l'italienne
Jarrets de porc à l'italienne - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

maudedrow, 05/02/2014

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/02/2013

Met excellent surtout quand il fait froid...!! ça réchauffe !!

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