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Joues de boeuf aux carottes

Ce plat est très simple et tellement bon ,avec 2 belles morceaux de joues si fondant, gouteux, un peu long en cuisson mais on oublie lorsque cela mijote ...

Plat
4 parts
30 min
2 heures
facile
389 Kcal
  • Joues de boeuf aux carottes
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Ingrédients

4
Coût estimé: 9.93€ (2.48€/part)

Préparation

  • Faire revenir les oignons, les lardons et les joues de bœuf, lorsqu'elles sont bien dorées les fariner faire un roux et mouillez avec le vin rouge, ajoutez le bouillon de volaille délayé dans un peu d'eau.
  • Salez, poivrez mettre le bouquet garni couvrez et laisser mijoter tout doucement 2 heures.
  • Ajoutez ensuite les carottes et laisser mijoter encore 1 heure 30 à 2 heures.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 389Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 19.9g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (559g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Joues de boeuf aux carottes
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Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
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