La papillote de dinde aux topinambours
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Cette recette allie la diététique et le savoureux, avec ce subtil mélange d'échalote, des tomates et des topinambours.
Ingrédients
2
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Papillote de cabillaud
Préparation
Préparation5 min
Cuisson15 min
- Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer une escalope de dinde.
La badigeonner de moutarde au miel. - Mettre les topinambours à côté, y mélanger la moitié de l’échalote coupée en lamelle, puis 2 rondelles de tomate.
- Sur le tout, couper de la ciboulette, du basilic, du sel et du poivre.
- Fermer le papier grâce a du fil de cuisson et enfourner 15 minutes à 200°C.
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Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
L'Etoile blanc (Jura, Blanc)
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