La papillote de dinde aux topinambours

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Plat

2 parts

facile

20 min

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Cette recette allie la diététique et le savoureux, avec ce subtil mélange d'échalote, des tomates et des topinambours.

Ingrédients

• 2 escalopes de dinde
• 1 echalotte
• des topinambours préalablement cuites
• 1 tomate
• de la moutarde au miel
• ciboulette fraîche
• basilic frais
• sel
• poivre

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Papillote de cabillaud

Préparation

• Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer une escalope de dinde.
  La badigeonner de moutarde au miel.
• Mettre les topinambours à côté, y mélanger la moitié de l’échalote coupée en lamelle, puis 2 rondelles de tomate.
• Sur le tout, couper de la ciboulette, du basilic, du sel et du poivre.
• Fermer le papier grâce a du fil de cuisson et enfourner 15 minutes à 200°C.

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