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La saison des tapas revient ! - recette : calamars à l'ail et persil
La saison des tapas revient ! - Recette : Calamars à l'ail et persil
Préparation
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Nettoyer les calamars.
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Les couper en petit morceaux.Faire un hachis d'ail et persil.
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Faire revenir les calamars dans l'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter le hachis d'ail et persil. Saler, poivrer.
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Mettre les calamars dans des coupelles. Décorer avec des morceaux de tomates confites.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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