Lasagne aux fruits de mer

Ingrédients

• 1/2 tasse (65 g) de céleri haché fin
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse (120 gr) de beurre
• 1/2 tasse (60 gr) de farine
• 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
• 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc
• 1 1/2 tasse (375 ml) de crème à cuisson 15%
• 1 cuillère à thé de jus de citron
• sel
• poivre
• 1/2 livre (1 ¼ tasse/250 g) de crevettes nordiques cuites
• 1/2 livre (1 ¼ tasse/250 g) de crabe des neiges
• 1/2 livre (1 ¼ tasse/250 g) de pétoncles
• 9 pâtes de lasagne, cuites
• 1 1/2 tasse (150 gr) de fromage (mozzarella, cheddar ou autre au goût)