Lasagnes au potimarron interprétées par jamie olivier

Ingrédients

pour la sauce bolognaise:

• 2 steaks hachés découpé grossièrement en petits morceaux
• 3 gousses d'ail
• 3 échalotes finement hachées
• 6 tomates fraîches
• 3 feuilles de laurier
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel

pour la sauce béchamel:

• 40g de beurre
• 1 cuillère à soupe bombée de farine
• 1/2 litre de lait ou lait de soja
• sel
• poivre du moulin
• une pincée de noix de muscade râpée

Pour le potimarron:

• 300g de potimarron coupé en petits dés
• 3 vaches qui rit
• poivre du moulin
• une pincée de paprika
• une pincée de noix de muscade
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 verres d'eau
• sel
• 1/2 boite de feuilles de lasagnes précuites