Emincer l'oignon et le faire doucement revenir à la poêle. Réserver.
Mixer les noisettes en poudre.
Râper le fromage.Au fur et à mesure du montage, faites pré-cuire les feuilles de lasagnes dans une poêle remplie d'eau, qui vous portez à ébullition.
Dans un plat à cake, placer deux feuilles de pâte, qui correspondent à la longueur du plat.
Par dessus, étaler la purée de potimarron. Disposer des champignons sur toute la surface. Couvrir de deux feuilles de pâtes. Etaler la purée et les oignons. Couvrir de pâte.
Renouveler avec une couche aux champignons. Couvrir de pâte. Puis saupoudrer de fromage, puis de noisettes. Ensuite enfourner pour 25 minutes.
Pas besoin de béchamel ni de crème, une bonne purée de potimarron suffit à faire cette délicieuse lasagne. J'ai quand même ajouté quelques épices pour relever le goût et un peu de courgettes précuites. Le résultat est savoureux, doux et fondant. Pour ceux qui n'ont jamais essayé de mettre des courges dans des lasagnes ou des gratins, osez, ça vaut la peine !
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