Lasagnes aux aubergines

Name: Lasagnes aux aubergines
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 feuilles de lasagnes; 1.8kg de coulis de tomates; 700g de boeuf haché; 1/2 tube de concentré de tomates; 3 aubergines; 200g d'emmental râpé; huile d'olives; sel/poivre; basilic; origan

Plat

6 parts

facile

1 h 10 m

683 Kcal

Des lasagnes encore meilleur et un plat complet.

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson30 min

Dans une cocotte,versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olives et faites revenir votre hachis.Quand il est cuit,ajouter le demi tube de concentré de tomate et mélanger.Ensuite versez le coulis de tomates,un demi verre d'eau et assaisonnez de sel/poivre et d'une cuillère à soupe de basilic et d'origan.

Laissez cuire à feu doux durant 45 minutes.
Pendant que la sauce cuit,préparez vos aubergines.Coupez les en fines rondelles ( 2mm d'épaisseur).

Déposez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Déposez dessus vos rondelles d'aubergines sans qu'elles ce superposent.A l'aide d'un pinceau,badigeonner légèrement d'huile d'olives les 2 faces de chaque rondelles.Mettre au four préchauffer a 220 .Comptez une quinzaine de minutes. Variable en fonction de l'épaisseur de vos tranches.Personnellement j'utilise toujours cette méthode pour faire griller mes aubergines.
Déposez une couche de sauce tomates au fond du plat,puis déposez une couche de lasagnes,une couche d'aubergines,recouvrez de sauce tomates et saupoudrez d'emmental râpé.Recommencez 2 fois ces couches en terminant par l'emmental râpé.
Mettre au four en suivant les indications de cuisson de vos lasagnes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 683Kcal

Glucides: 52.9g
Lipides: 34g
Gras sat.: 14.5g
Protéines: 40.7g
Fibres: 7.3g
Sucre: 10.9g
ProPoints: 18
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (552g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

TTitoul_fr

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Commentaires

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blouzzer21, 08/06/2020

Pitié pas d Emmental

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15/12/2012

Préparation des aubergines un peu longue mais en suivant cette recette on obtient un met apprécié de tous

(2) (2) signaler

03/09/2012

Très bon, facile à faire, et on peut varier avec béchamel, ou ricotta en plus - plat complet

(1) (3) signaler

31/08/2012

Tres bon, tres nourrissante, meme un peucomplique.
Maria

(0) (4) signaler

31/08/2012

J'aime les lasagne et lobergine je pense sa sera un excelant plat

(1) (5) signaler

31/08/2012

Moi j'ajoute une béchamel c'est plus moelleux

(4) (2) signaler

31/08/2012

(0) (5) signaler

31/08/2012

Ça change des lasagnes traditionnelles

(0) (2) signaler

Ingrédients