Lasagnes roulés au tofu

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Plat

2 parts

facile

39 min

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Ingrédients

• 250 g de fromage à la crème
• 300 g de tofu nature
• 1 paquet d'épinards frais lavés
• 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates broyées
• 1 grosse gousse d'ail hachée
• 1 gros poivron rouge broyé au robot
• 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de chili
• Origan, basilic et persil au goût
• 16 lasagnes cuites
• Huile d'olive

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Préparation

• Mettre les épinards 2 à 3 minutes au micro-ondes.
• Passer le fromage, le tofu et les épinards cuits au robot jusqu'à consistance assez lisse.
• Mélanger le reste des ingrédients, sauf les lasagnes dans une casserole et faire mijoter environ 15 minutes.
• Entre-temps, étendre le mélange de tofu sur les 16 lasagnes et les rouler.
• Badigeonner les rouleaux de lasagnes avec un peu d'huile d'olive et cuire au four à 350 F pendant 10 à 15 minutes.
• Recouvrir de sauce tomate et servir.

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