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Le mijoté (ou pas) du dimanche : Potée ou pot-au-cochon

Plat
5 parts
10 min
1 heure
facile
620 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 9.78 (1.96€/part)

Préparation

  • Mettre un grand volume d'eau à bouillir.
  • Pendant ce temps éplucher les légumes. Effeuiller le chou.
  • Quand l'eau boue y plonger le chou. Reporter à ébullition et ajouter une poignée de gros sel. Laisser cuire 10-15 minutes à partir de cet instant. Egoutter et réserver le chou.
  • Dans un grand volume d'eau froide plonger la poitrine et la palette, l'oignon et le bouquet garni. Ecumer jusqu'aux premiers bouillons.
  • Ajouter le chou et les carottes entières. Cuire 15 minutes à petits bouillons puis ajouter les pommes de terre et attendre 10 minutes avant d'ajouter les saucisses fumées. Prolonger de 20 minutes la cuisson.
  • Egoutter la viande et les légumes et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 620Kcal
  • Glucides: 48.9g
  • Lipides: 29g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 38.1g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (809g)
Sans sucre ajouté


L L'assiette de Mimosa

Photos

Le mijoté (ou pas) du dimanche : Potée ou pot-au-cochon
Le mijoté (ou pas) du dimanche : Potée ou pot-au-cochon - photo 2
Le mijoté (ou pas) du dimanche : Potée ou pot-au-cochon - photo 3

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