Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Lentilles au figatellu, recette corse

Name: Lentilles au figatellu, recette corse
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de lentilles sèches; 100 g de panzetta; 100 g de figatellu (1/2 figatellu); 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 branche de thym; 2 feuilles de laurier; 1 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1/2 verre de vin rouge corse; 3 /4 verres de jus de cuisson; huile; sel; poivre

Une recette de l'île de beauté.

Plat

3 parts

5 min

50 min

facile

(4.4/5 - 20 votes)
2
23

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Lentilles à l'espagnole

C Cuisine guylaine

Photos

Lentilles au figatellu, recette corse - photo 2

Lentilles au figatellu, recette corse - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Arbois rouge Jura, Rouge

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Stéphane, 20/04/2023

Attention à la cuisson des lentilles. Si on suit la recette scrupuleusement, elles prennent 50 minutes de cuisson dans la tête, ce qui est suffisant pour en faire de la soupe dans la plupart des cas. Je préfère les sous-cuire à l'étape 1, et ajuster le temps de mijotage pour avoir la texture désirée.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

CARODE, 09/11/2017

Délicieux, rien à redire ...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette