Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !)
C'est décidé, aujourd'hui on fait manger du poisson à toute la famille ! Et rassurez-vous, la recette qu'on vous propose est ultra facile ;-) Il vous suffira simplement d'accompagner votre lieu noir avec du riz + une poêlée de légumes et le tour sera joué. Vous aurez de quoi servir un repas sain et facile à vos invités ;-) Suivez le guide avec notre recette pas à pas !
Ingrédients
Matériel
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 sauteuse
Préparation
- Coupez le citron en tranches épaisses et faites-le revenir à feu vif 30 secondes de chaque côté dans une poêle.
- Ajoutez la pulpe de tomate, le cumin, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et mélangez.
Laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes sur feu moyen. - Ajoutez les pavés de lieu noir (ici nous avons coupé nos 2 pavés en 4 afin qu'il rentre dans notre sauteuse). Ajoutez un peu de sel et de poivre dessus puis couvrez. Laissez cuire 10 minutes.
- Servez dans une assiette et parsemez le tout de persil haché. Bon appétit !
Conseils et astuces
Par quel poisson puis-je remplacer le lieu noir ? Dans cette recette, il sera possible d'utiliser du cabillaud ou encore de l'Eglefin à la place du lieu noir.
Quel accompagnement servir avec ce plat ? L'idéal est de le servir avec du riz et une poêlée de légumes. Des pommes de terre cuites à la vapeur seront aussi parfaite pour accompagner la sauce aux tomates ;-)
Nutrition
- Glucides: 5.9g
- Lipides: 8.8g
- Gras sat.: 1.3g
- Protéines: 18.1g
- Fibres: 4.5g
- Sucre: 4.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Equipement
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Recette rapide et bonne mais sans plus. J'ai oublié d'y ajouter des câpres qui auraient peut-être relevé le plat.
Excellente recette. J'ai rajouté des câpres
Merci! :)