Magret de canard à l'orange accompagné d'un tatin d'endive à l'orange

Ingrédients

Pour le magret de canard à l'orange:

• 1 magret
• 2 orange
• 1 échalote
• beurre

Pour le tatin d'endive à l'orange :

• 1/2 pâte feuilletée
• 5 gr beurre
• 4 petites endives
• 17gr de sucre
• 1 orange