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Recettes faciles de pommes de terre
Maquereaux à la méditerranéenne et petites pommes de terre
Maquereaux à la méditerranéenne et petites pommes de terre
Les saveurs du Sud dans l'assiette !
Préparation
Déposez les filets de maquereau fumé dans un plat allant au four muni de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive et le jus de citron.
Saupoudrez de graines de moutarde, de marjolaine et de poivre. Enfournez à 180°C pour environ 15 - 20 minutes.
A la sortie du four, parsemez les pluches de fenouil sur votre poisson.
Lavez les pommes de terre, et mettez les dans une casserole. Couvrez les d'eau froide, salez et portez à ébullition. Faites cuire 20 minutes.
Egouttez les pommes de terre, laissez les refroidir et enlevez la peau.
Faites chauffez 4 cs d'huile d'olive dans une sauteuse et ajoutez les pommes de terre. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 600Kcal
Glucides: 42.9g
Lipides: 28.1g
Gras sat.: 7.6g
Protéines: 40.7g
Fibres: 5.4g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 16
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (423g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence rosé
Provence, Rosé
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Pas de saison! les pommes de terre nouvelles sont vieilles maintenant!