Médaillons de lotte au curry et citron vert

Name: Médaillons de lotte au curry et citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 800g de lotte découpée en médaillons; 20cl de lait de coco; 1 citron vert; 1 oignon; 2 cuillères à café de curry; 1 cuillère à soupe de farine; sel, poivre; coriandre

Plat

3 parts

10 min

8 min

facile

437 Kcal

Médaillons de lotte au curry et citron vert

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Ingrédients

800g de lotte découpée en médaillons
20cl de lait de coco
1 citron vert
1 oignon
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à soupe de farine
sel, poivre
coriandre

Coût estimé: 27.07€ (9.02€/part)

Préparation

Prélevez le zeste du citron vert. Mélangez-la à la farine, à 1 cuillère à café de curry, sel et poivre. Mélangez et panez les médaillons de lotte.
Faites chauffer de l’huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux 3 minutes de chaque côté. Réservez dans une assiette.
Emincez l’oignon et faites-le revenir dans la sauteuse avec 1 cuillère à café de curry pendant 2 minutes .
Versez le lait de coco et remettez la lotte. Poursuivez et terminez la cuisson de la lotte en faisant attention à ne pas faire bouillir le lait de coco.
Au moment de servir, parsemez de coriandre ciselée et d’un trait de jus de citron vert.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 437Kcal

Glucides: 10.8g
Lipides: 14g
Gras sat.: 11.1g
Protéines: 63.5g
Fibres: 3.3g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 11
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (397g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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