Mignon en croûte de tapenade

Name: Mignon en croûte de tapenade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un filet mignon; 1 pot de tapenade noire; 1 pâte feuilletée; 1 jaune d'oeuf

Très simple à réaliser donc, très savoureux et un plat sans sauce pour les stressés des calories ! Vraiment un délice.

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

(4/5 - 5 votes)
1
7

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Ingrédients

un filet mignon
1 pot de tapenade noire
1 pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf

Préparation

Faire saisir le filet mignon dans une poêle sur chaque face.
Le mettre sur une planche à découper et l'inciser dans le sens de la longueur.
Tartiner de tapenade noire.
Etaler la pâte feuilletée et tartiner de tapenade également.
Mettre le filet mignon sur la pâte et l'enrouler pour former un boudin.
Badigeonner le jaune d’œuf sur le boudin afin de donner une belle couleur en fin de cuisson.
Enfourner pour 30 minutes dans un plat préalablement chauffé à 180°C.
Servir avec des carottes braisées ou une purée de pomme de terre.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes