Nouilles chinoises thon coco & citron vert

Name: Nouilles chinoises thon coco & citron vert
Prep time: 6 min
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 carrés de nouilles de blé chinoises (vendu par 6 en général); 20 ml de lait de coco (1 petite brique); 1 citron vert; quelques brins de ciboulette ciselée; 150 g de thon cuit; 2 cuillères à soupe de nuoc nam; 1 grand verre d’eau

Plat

2 parts

6 min

4 min

facile

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6

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Ingrédients

2 carrés de nouilles de blé chinoises (vendu par 6 en général)
20 ml de lait de coco (1 petite brique)
1 citron vert
quelques brins de ciboulette ciselée
150 g de thon cuit
2 cuillères à soupe de nuoc nam
1 grand verre d’eau

Préparation

Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec les nouilles puis baisser à feu doux.
Zester la moitié du citron vert et récupérer le jus de tout le citron.
Quand les nouilles sont presque cuites (après environ 4 minutes de cuisson).
Ajouter le lait de coco , le jus du citron vert, la ciboulette ciselée, 3/4 du thon et le nuoc nam, assaisonner et bien mélanger.
Attendre 1 minute et mélanger à nouveau.
Servir dans les bols et parsemer du reste de thon et d’un peu de ciboulette.

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