NUGGETS DE POULET ET MOUSSE DE PETITS LEGUMES

Name: Nuggets de poulet et mousse de petits legumes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de blancs de poulet; 3 oeufs; 300 g de courgettes; 300 g de carottes; 100 g de brocolis; 100 g de crème fleurette; 60 g de chapelure dorée

Pratique pour les enfants qui ne veulent pas manger de légumes...Essayé et vous m'en dirait des nouvelles.

Plat

4 parts

25 min

40 min

moyen

359 Kcal

NUGGETS DE POULET ET MOUSSE DE PETITS LEGUMES

(4.3/5 - 3 votes)
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Ingrédients

400 g de blancs de poulet
3 oeufs
300 g de courgettes
300 g de carottes
100 g de brocolis
100 g de crème fleurette
60 g de chapelure dorée

Coût estimé: 7.42€ (1.86€/part)

Préparation

Faites cuire les légumes séparément dans de l'eau bouillante salée.Au terme de cuisson, égouttez-les bien.
Mixez grossièrement les courgettes et les brocolis puis ajoutez 1 oeuf et 70 g de crème pour obtenir une purée verte.Mixez les carottes, ajoutez-y 1 oeuf et le reste de crème.
Remplissez au tiers les moules individuels beurrés par la purée de carottes et terminez par le reste de purée verte.
Faites cuire ces mousses au bain-marie dans un four a 180 degré celsius pendant 35 mn.
Pendant ce temps, assaisonnez les blancs de poulet coupés en morceaux, plongez-y dans l'oeuf battu, roulez-les dans la chapelure dorée et saisissez-les dans de l'huile chaude en finissant la cuisson a feu doux.
Démoulez les moules individuels dans chaque assiette et accompagnez avec les nuggets.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 359Kcal

Glucides: 18.3g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 7.6g
Protéines: 34.9g
Fibres: 4g
Sucre: 6.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

21/05/2013

Un délice

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05/11/2012

Effectivement les enfants en redemandent. Je "saupoudre" les morceaux de blanc de poulet d'épices en poudre (curry, epices mexicaines ou autres, mais pas trop fortes).

(0) (0) Signaler

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