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Olala, un flan de poireaux au curry coco !
Olala, un flan de poireaux au curry coco !
Préparation
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Préchauffer votre four a 180°C.Émincer très finement les poireaux, puis les rincer à grande eau avant d'égoutter sans excès.
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Mettre le beurre à chauffer dans une sauteuse, et faire revenir les poireaux 5 minutes à feu vif.
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Baisser sur feu très doux, couvrir et laisser cuire 5 minutes de plus.
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Fouetter les œufs avec le lait de coco, puis incorporer la maïzena.
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Ajouter le sel et le curry.
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Mélanger au contenu de la sauteuse et verser dans un moule approprié.
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Mettre au four 15 minutes.
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