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Omelette au tofu

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger les œufs et le lait ou la crème, et verser dans un plat allant au four.
  • Répartir les champignons, les morceaux de courgette, le tofu et le feta dans le plat.
  • Ajouter le persil, le sel, le poivre et le fromage râpé.
  • Enfourner à 350°F et faire cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise (30 minutes environ). Garnir de tomates italiennes.
  • Servir tel quel pour un brunch ou sur pain pita pour un sandwich.
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