Pad thaï aux légumes et aux crevettes, la suite de notre St-Valentin

Ingrédients

Les vermicelles Pad Thaï :

• 1 paquet de vermicelles de riz de grosseur moyenne
• 1/3 tasse (80 ml) d'huile d'arachide pour la cuisson
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 1/2 t. (625 ml) de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce poisson
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soya foncée
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce aux huîtres
• Sel

Le Pad thaï aux légumes et aux crevettes (à doubler pour 2 personnes) :

• 1/3 tasse (80 ml) de poivron vert, coupé en dés
• 1/3 tasse (80 ml) de poivron rouge, coupé en dés
• 1 tasse (250 ml) de brocoli, séparé en petits bouquets
• 6 crevettes
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce poisson
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sauce aux huîtres
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sucre
• 1/4 tasse (60 ml) de bouillon de volaille
• 1/2 tasse (125 ml) de fèves germées
• 1 tasse (250 ml) de pad Thaï
• 1 quartier de lime
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d'arachides grillées et concassées
• 1/2 oignon vert, coupé en lamelles
• Huile d?'arachide pour la cuisson