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Recette de carottes
Recette de carottes et courgettes
Paillasson de légumes
Paillasson de légumes
Préparation
Peler les pommes de terre et le potimarron.
Râper tous les légumes, exprimer le jus rendu en pressant ces derniers entre les mains.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine et un peu de lait de riz pour bien diluer la farine (environ 3 cuillères à soupe).
Ajouter les légumes râpés, les herbes, mes épices et la levure malté.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et former des petites crêpes à l'aide du dos de la cuillère.
Faire cuire quelques minutes et retourner à mi-cuisson.
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