Pain de jambon aux pommes et à l'érable

Plat

3 parts

facile

1 h 15 m

829 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de jambon haché
• 300 g de porc haché
• 1 oeuf
• 2/3 tasse de chapelure
• 2/3 tasse de lait
• sel et poivre
• 2/3 tasse de pommes en cubes
• 3 demi-cerises
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1 cuillère à thé de moutarde
• 2 cuillères à soupe de vinaigre

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Préparation

• Bien mélanger jambon, porc, oeuf, chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.
• Disposer pommes et cerises au fond d'un moule de 2 litres. Déposer le mélange de viande sur cette garniture.
• Mélanger sirop d'érable, moutarde et vinaigre.
• Étendre la sauce sur le pain de viande.
• Cuire au four à 180° pendant 1 heure 30. Démouler et servir chaud ou froid.

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