Panga mangue

Name: Panga mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un beau filet de panga; Une grosse mangue bien mure; Un pincée de cannelle en poudre; Une pincée de gingembre en poudre; Une noisette de beurre; 3 tours de moulin de poivre

Un filet suffisamment copieux pour nourrir 2 personnes pour 1,5 euro seulement. Ne fais pas trop la fine bouche, d'autant que le panga n'a pas un goût fort et se prête bien au jeu du sucré salé.

Plat

2 parts

10 min

facile

244 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
4

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Ingrédients

Un beau filet de panga
Une grosse mangue bien mure
Un pincée de cannelle en poudre
Une pincée de gingembre en poudre
Une noisette de beurre
3 tours de moulin de poivre

Coût estimé: 2.84€ (1.42€/part)

Préparation

Préparer la sauce à la mangue : mixer la pulpe d'une demi mangue avec un peu de cannelle et de gingembre, réserver.
Dans un poêle, faire revenir le poisson avec une noisette de beurre.
Il est également possible de faire revenir un morceau de mangue si vous voulez la servir chaude.
Retourner le poisson à mi-cuisson, poivrer.
Servir avec du riz : et des tomates cerises.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 244Kcal

Glucides: 32.3g
Lipides: 6.2g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 11.4g
Fibres: 5.2g
Sucre: 27.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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