PATATES SURPRISES AU REBLOCHON

Préparation

• Faites cuire les pommes de terre en robe des champs (elles doivent être juste tendre).
• Creusez délicatement chaque pomme de terre à l'aide d'une petite cuillère.
• Saupoudrez d'une pointe de muscade. Faites revenir l'oignon et les lardons coupés très fins.
• Ajoutez la chair enlevée au mélange oignon et lardons.
• Ajoutez la moitié du 1/2 reblochon préalablement tranché. Laissez fondre doucement.
• Dés que le fromage commence à fondre, répartissez le mélange dans le creux des pommes de terre.
• Déposez une bonne tranche de reblochon sur le dessus et enfournez 5 à 7 minutes au four position gril.
• Servez aussitôt à la sortie du four sur un lit de salade verte.