Pâtes au potiron grillé et à la fêta

Préparation

• Préchauffer le four à 240°C ou 220°C si c'est un four à chaleur tournante.
• Mélanger le potiron, les graines de carvi et 2 cuillères à soupe d'huile (pas mises) sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Enfourner 20 minutes environ sans couvrir, jusqu'à ce que le potiron soit doré et tendre.
• Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient al dente et les égoutter.
• Mettre les pâtes et le potiron grillé dans un grand saladier avec les pignon, le persil et la fêta.
• Mélanger le jus de citron, l'ail, le vinaigre et l'huile puis napper les pâtes de cette sauce.
• Mélanger délicatement et servir.