Paupiettes de Dinde aux Champignons

Name: Paupiettes de dinde aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 paupiettes de dinde; 1 boîte de champignons de Paris; 1 oignon; 1 cuillère à café de fond de veau; 2 verres d'eau; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; une noix de margarine; sel et poivre

Voilà un bon petit plat, ce sont de belles paupiettes de dinde accompagnées d'une sympathique sauce aux champignons.

Plat

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

4 paupiettes de dinde
1 boîte de champignons de Paris
1 oignon
1 cuillère à café de fond de veau
2 verres d'eau
2 cuillères à soupe de crème fraîche
une noix de margarine
sel et poivre

Préparation

Pelez et émincez l'oignon.
Faites chauffer un peu de margarine dans une cocotte et faites-y revenir les paupiettes de dinde. Réservez.
Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé. Lorsqu'il est doré, ajoutez les champignons et laissez revenir quelques instants.
Ajoutez les paupiettes dans la cocotte et l'eau mélangée au fond de veau. Mélangez bien et laissez réduire un peu.
Ajoutez la crème fraîche, mélangez à nouveau et laissez mijoter 40 minutes environ sur feu doux.

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Photos

Paupiettes de Dinde aux Champignons - photo 2

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Questions:

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