Name: Perles de la mer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de Perle de Potage; 100 g de Surimi Râpé; 25 g d'Oeufs de Lompe; de la Ciboulette; 1 Citron; 5 cuillères à soupe d 'huile d'Olive; 2 cuillères à soupe de fromage blanc; 1/2 cuillère à café de sucre en poudre; 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Perles de la Mer

Marre du riz en salade? Voici, un autre ingrédient très facile à trouver pour les remplacer et pour donner un nouveau goût à vos plats!

Plat

2 parts

15 min

10 min

facile

Ingrédients

250 g de Perle de Potage
100 g de Surimi Râpé
25 g d'Oeufs de Lompe
de la Ciboulette

Vinaigrette au Citron :

1 Citron
5 cuillères à soupe d 'huile d'Olive
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1/2 cuillère à café de sucre en poudre
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Préparation

Cuire les perles dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes.
Les passer sous l'eau froide et les verser dans votre saladier.
Ajouter les œufs de Lompe, le surimi râpé et une petite vinaigrette au citron.
Parsemer de ciboulette ciselée. Mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
Vinaigrette au Citron :
Dans un bol, mélanger le jus du citron , le sucre et le sel grâce à un petit fouet. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis, ajouter le fromage blanc et poivrer.

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres:

Serge, 24/12/2019

J'y ajoute du saumon fumé coupé en petits morceaux. On peut aussi remplacer la ciboulette par de l'aneth ciselée.

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Mélanie, 13/03/2021

Vraiment très bon ! Bonne alternative avec les salades de pâtes et de riz estivales. Peu calorique me semble-t-il ce qui est intéressant. Mettre au frais 1h : cela permet au goût du citron d'être moins agressif

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12/05/2013

Cela change merci de vos idees

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19/07/2011

Superbe recette moi je met des petites crevettes sa y va tres bien aussi

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