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Petit jambonneau aux lentilles

Name: Petit jambonneau aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit jambonneau cuit; 1 saucisse de Francfort; 60 g de lentilles; 1 carotte; 1 oignon; 1 clou de girofle; 1 feuille de laurier; sel; poivre au moulin

Plat

2 parts

15 min

45 min

facile

182 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
41

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Ingrédients

1 petit jambonneau cuit
1 saucisse de Francfort
60 g de lentilles
1 carotte
1 oignon
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
sel
poivre au moulin

Coût estimé: 2.22€ (1.11€/part)

Préparation

Cuire les lentilles :
Faites-les cuire 35 minutes dans 5 fois leur volume d'eau salée avec l'oignon piqué du clou de girofle, la carotte épluchée et coupée en rondelles, la feuille de laurier, du poivre au moulin.
Faites revenir le jambonneau coupé en deux dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive ou de saindoux sur les deux faces.
Après coloration, versez les lentilles avec l'oignon et la feuille de laurier, les saucisses de Francfort.
Mouillez avec un peu de jus de cuisson des lentilles.
Laissez chauffer 10 minutes et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 182Kcal

Glucides: 9.6g
Lipides: 9.2g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 13.4g
Fibres: 3.4g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)

Sans sucre ajouté

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Questions:

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