Faire revenir l'oignon dans une sauteuse anti adhésive avec 1 cuillère à café d'huile. Ajouter les tomates et le romarin, saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 Minutes. A la fin enlever le romarin et mixer.
Pendant ce temps battre les œufs en omelette dans une assiette creuse. dans une seconde mettre la chapelure. Saler et poivrer les aiguillettes d'escalope de veau et passer les dans les œufs puis dans la chapelure.
Faire chauffer la cuillère à café d'huile restante et faites y saisir de chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes les aiguillettes de veau.
Parsemer de persil asperger du jus de citron et servir avec le coulis de tomates et idéalement des haricots verts.
CCoups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes