Pie de saumon aux épinards

Ingrédients

Pour la pâte :

• 400 g de farine
• 20 cl d’huile d’olive
• 10 cl d’eau
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour la farce :

• 400 g de saumon
• 400 g d’épinard surgelé en branche
• 1 oignon
• 4 gros champignons blancs
• 2 cuillères à soupe d’aneth ciselé
• sel
• poivre
• 1 belle cuillère à soupe de fumet de poisson
• 1/2 citron