Ptitchef

PILAF AU SAUMON A L'INDIENNE.

Plat
3 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • En cette veille de week-end, pas très ensoleillé sous le ciel parisien, où les barbecues me semblent un peu compromis ( j’ai bien dit un peu) je vous propose une recette simple et rapide à faire aux saveurs indiennes.

    Méthode :
    Faites tremper le riz au moins 30 mn dans de l’eau tiède.
    Rincez à l’eau claire.
    Mettez le saumon dans un plat à gratin.
    Salez, poivrez + zeste du 1/2 citron.
    Rajoutez de l’eau pour le faire cuire au court-bouillon.( il doit vous en rester 500 ml après cuisson))
    Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 mn.
    Faites cuire 3 œufs .
    Écalez et coupez chaque œuf en 4.
    Épluchez et ciselez l’oignon.
    Mettez un petit morceau de beurre + 2 c.s d’huile dans un wok ou une sauteuse.
    Quand c’est chaud, rajoutez l’oignon.
    Faites revenir l’oignon un moment.
    Ajoutez les épices.
    Salez, poivrez.
    Rajoutez le riz et mélangez jusqu’à ce qu’il devienne translucide et brillant.
    Versez sur le riz 500 ml du jus de cuisson du saumon.
    Dès que ça bout, diminuez le feu, couvrez et laissez cuire.
    Le riz doit avoir absorbé tout le liquide.
    Coupez le saumon en morceaux.
    Arrosez du jus de citron.
    Mélangez délicatement le saumon avec le riz.
    Décorez avec les œufs durs.
    Parsemez d’herbes hachées.
    Servez.

    Source : Nigella Lawson.

    C'est une recette très goûteuse que je vous conseille vivement.


Photos

PILAF AU SAUMON A L'INDIENNE.
PILAF AU SAUMON A L'INDIENNE. - photo 2
PILAF AU SAUMON A L'INDIENNE. - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

CreepyMagdaNiark!
CreepyMagdaNiark!, 02/07/2009

Bof, bof je lai fait a mon mari, il a mangé une seul cuillere. bonne chance avec le reste de vos recettes

(0) (0) Signaler
zoola, 02/07/2009

C'est genial

(0) (0) Signaler
nadine31, 02/07/2009

Très bon petit plat. Goûteux et facile à faire.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon On a trouvé le plat sain par excellence et il est super facile à faire! On a trouvé le plat sain par excellence et il est super facile à faire!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez