Pilons de poulet au citron

Name: Pilons de poulet au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 pilons de poulet; 2 cuillères à soupe de miel; 3 citrons; 2 branches de thym; 2 gousses d'ail; 1 pincée de piment d'Espelette; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une recette extrêmement simple et goûteuse qui fera le bonheur de vos déjeuners dans le jardin. Que des ingrédients faciles à trouver, une recette que l'on peut oublier dans le frigo pendant une journée pour que les pilons soient encore plus parfumés et que l'on fera cuire au dernier moment sur les braises bien chaudes. Mais si vous n'avez pas de BBQ, une cuisson au four sera aussi parfaite.

Plat

6 parts

15 min

20 min

facile

188 Kcal

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10

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Ingrédients

12 pilons de poulet
2 cuillères à soupe de miel
3 citrons
2 branches de thym
2 gousses d'ail
1 pincée de piment d'Espelette
2 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 5.68€ (0.95€/part)

Préparation

Préparer la marinade : prélever le zeste des citrons, et les presser pour en récupérer le jus.
Dans un plat assez grand pour contenir tous les morceaux de poulet, mélanger le zeste de citrons, le jus de citron, le miel, le piment, la sauce soja et l'huile d'olive.
Hacher l'ail et l'incorporer à la marinade avec le thym émietté.
Soulever la peau des pilons de poulet.
Déposer les pilons de poulet dans la marinade, filmer et conserver au réfrigérateur au moins 6 heures.
Juste avant de faire cuire les pilons de poulet, rabattre la peau sur la chair.
Faire cuire au BBQ une dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.

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