Pilons de poulet grillés et caramélisés au sirop d'érable

Ingrédients

• 8 pilons de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 oignon émincé
• Sel et poivre du moulin

Pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe de sirop d?érable
• 75 ml de vin rouge
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomate
• 1 cuillère à café rase de gingembre moulu
• 2 gousses d'ail écrasées
• 4 gouttes de Tabasco
• Quelques feuilles de cresson pour servir