Pintade au fenouil - Fenchel-Perlhuhn

Name: Pintade au fenouil - fenchel-perlhuhn
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: pintade; sel et poivre; Espelette; des oignons rouges; du lard; 2 gousses d'ail; huile d'olive; un peu de vin blanc

Un bon plat hors du commun pour changer un peu. Pintade au fenouil, pour un repas en famille qui on du succès!

Plat

6 parts

15 min

20 min

facile

340 Kcal

(5/5 - 1 vote)
38

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Ingrédients

pintade
sel et poivre
Espelette
des oignons rouges
du lard
2 gousses d'ail
huile d'olive
un peu de vin blanc

Préparation

Demandez à votre volailler de coupez la pintade en morceaux. Salez, poivrez et Esplettez bien les morceaux.
Ensuite, coupez les petites bulbes de fenouil en lamelles, également des oignons rouges et du lard, étalez les sur la pintade. Pressez 2 gousses d'ail et arrosez le tout avec l'huile d'olive.
Enfournez à 200° pendant 20 minutes, ensuite ajoutez un peu de vin blanc et augmentez la température, les morceaux doivent être bien grillés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 340Kcal

Glucides: 2.1g
Lipides: 21.7g
Gras sat.: 6.5g
Protéines: 32g
Fibres: 0.3g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Pintade au fenouil - Fenchel-Perlhuhn - photo 2

Pintade au fenouil - Fenchel-Perlhuhn - photo 3

Pintade au fenouil - Fenchel-Perlhuhn - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc

Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

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