Ptitchef

Pintadeau sauce champignons & airelles

Plat
4 parts
30 min
35 min
facile
254 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Pintadeau sauce champignons & airelles
    Saler et poivrer les cuisses de pintadeau.
  • Faire fondre du beurre dans une casserole, y faire rissoler le pintadeau.
  • Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les couper en petits morceaux.
    Incorporer le fond de gibier dans la casserole, ajouter les champignons et les airelles.
  • Mélanger au fouet et laisser mijoter.
  • Avant de servir le pintadeau, lier la sauce au beurre.
  • Servir bien chaud, ajouter le persil au dernier moment.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 254Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 33.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Sans sucre ajouté


Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Les bienfaits des champignons : pourquoi vous devriez en manger plus souvent Les bienfaits des champignons : pourquoi vous devriez en manger plus souvent

Derniers dossiers

Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial ! Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez