Pizza fenouil-lotte

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Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

454 Kcal

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Voici une recette de pizza très sympa et plutôt cool ...Un pizza peut être digeste et légère tout en étant gourmande! Voici la preuve...

Ingrédients

• 345 g de farine fermentante
• 5 g de sel
• 185 ml d'eau
• 15 ml d'huile
• 1 cuillère à soupe de tapenade
• 300 ml de chair de tomate au basilic
• 1 bulbe de fenouil cuit à la vapeur et coupé en quartiers
• graines de fenouil
• quelques tomates confites
• 300 g de lotte

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Préparation

• Préparez d'abord la pâte en mélangeant la farine, le sel, l'eau et l'huile. Pétrissez bien et laissez reposer la pâte environ 45 minutes.
• Préchauffez votre four à 225°C.
• Étalez votre pâte. Tartinez-la de la tapenade, puis de la chair de tomate. Répartissez le fenouil, les tomates confites et la lotte découpée en morceaux.
• Saupoudrez de graines de fenouil et enfournez pendant 20 à 25 minutes.

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