Poêlée de carottes deluxe

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Plat

1 parts

facile

22 min

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Une poêlée de carottes élaborée grâce à l'ajout de pruneaux, de curry, et de pignons de pins.

Ingrédients

• 2 carottes
• 3 pruneaux
• 1 poignée de pignons de pins
• 5 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Curry, à volonté

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Préparation

• Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
• Dans une poêle, verser l'huile d'olive. Ajouter les carottes, les pruneaux, les pignons de pins.
• Chauffer 5 minutes sur grand feu, tout en remuant constamment.
• Baisser le feu, feu doux, et laisser cuire 5 minutes de plus, toujours en remuant.
• Lorsque les carottes vous paraissent presque cuites, verser la crème fraîche liquide, et ajouter le curry.
• Élanger et laisser cuire encore 2 minutes.

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